Elmalı Strudel Tarifi

“Strudelsiz bir gün, yıldızsız bir gökyüzünden farksızdır” diyen Avusturya kralı Franz Joseph’in bu sözünü haklı çıkaracak elmalı strudel tarifi ile sizlerleyiz.

Apfelstrudel Tarifi

5 puan 1 kişi oy verdi
Apfelstrudel Tarifi
Hazırlama 20 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam 40 dakika

Malzemeler
  

  • 4 adet kare milföy hamuru (Ya da 2 büyük dikdörtgen.)
  • 1 adet büyük boy elma
  • 2 çorba kaşığı kuru üzüm
  • Yarım çay bardağı galeta unu
  • Yarım çay bardağı fındık,ceviz veya badem
  • 1 silme çorba kaşığı toz tarçın (Miktarını damak tadınıza göre belirleyebilirsiniz.)
  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı

Üzeri İçin;

  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri

Nasıl Yapılır?
 

  • Öncelikle kuru yemişleri bıçakla iri iri doğrayalım. Ve milföy hamurlarını yumuşaması için dolaptan alalım.
  • Ardından kuru üzümlerin şişmesi için üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve bekletelim.
  • Büyük boy elmayı küçük küpler halinde doğrayalım ve kavurmak için tavaya alalım.
  • Üzerine toz şekeri de ekleyelim ve elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
  • Pişirdiğimiz elmaların üzerine kuru üzümlerin suyunu süzüp ekleyelim. Vanilyayı ve tarçını da ilave ederek harcımızı karıştıralım. Ve oda sıcaklığına gelmesi için bekletelim.
  • Yumuşayan milföy hamurlarını birbiri ile yapıştıralım. Büyük bir dikdörtgen elde edelim. Üzerine galeta unu serpelim.
  • Oda sıcaklığına gelen iç harcımızı milföy hamurunun kısa kenarına dikkatli bir şekilde yayalım. Ardından rulo haline getirmek için dikkatlice saralım.
  • Kenarları alt tarafa kıvıralım. Kıvırma sebebimiz iç harcın akmaması.Rulonun üzerine derin olmayacak birkaç çizik atalım.
  • Üzerine yumurta sarısı sürelim.Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Üzeri kızardıktan sonra fırından alalım ve serpeceğimiz pudra şekerinin erimemesi için 4-5 dakika ılıması için dinlendirelim.
  • Ilıdıktan sonra üzerine çay süzgeci yardımı ile pudra şekeri serpelim.
  • Leziz Apfelstrudel tatlımız hazır. Yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Apfelstrudel Kaç Kalori?

Apfelstrudel Kaç Kalori
  • 1 porsiyon (64 gr) apfelstrudel: 175 kalori
  • 100 gram apfelstrudel: 274 kalori
1 yorum
  1. 5 yıldız
    Harika bir lezzet. Teşekkürler

Bir cevap yazın

Yoruma Yıldız Ekle:




Yukarı Çık