Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart Tarifi

5 puan 1 kişi oy verdi
Elmalı Tart Tarifi
Hazırlama 20 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika
Toplam 45 dakika

Malzemeler
  

  • 125 gram margarin yarım paket)
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (2-2,5 su bardağı)

Elmalı İç Harcı İçin;

  • 4 adet orta boy elma
  • Yarım su bardağı kuru üzüm (isteğe göre)
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre)

Nasıl Yapılır?
 

  • Elmalı tart tarifi için öncelikle iç harcı pişirelim. Elmaların kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayalım. İsteğe göre rendeleyebilirsiniz.
  • Doğradığımız elmaları tavaya alıp kavuralım. Bu sırada kuru üzümü hafif şişmesi için ılık suda dinlendirelim.
  • Elmaların üzerine toz şekeri ekleyelim. Elmalar suyunu salıp çektikten sonra tarçını ve kuru üzümü de ekleyelim. Altını kapatıp ılımaya bırakalım.
  • Elmalı tart hamurunu hazırlamaya başlayalım. Oda sıcaklığındaki margarini, şekeri ve yumurtayı karıştıralım. Tamamen karıştıktan sonra kabartma tozu, şekerli vanilini ve unu ekleyelim. Unu kontrollü bir şekilde eklemeye dikkat edelim.
  • Hamur ele yapışmayan, kulak memesi kıvamına geldikten sonra büyük bir portakal boyutunda hamuru ayıralım.
  • Tart kalıbını veya orta boy cam fırın kabını yağlayalım. Kalan hamuru merdane ile pişireceğimiz kalıba göre eşit kalınlıkta açalım. Daha sonra tart kalıbına dikkatlice yerleştirelim.
  • Ardından üzerine hazırlamış olduğumuz elmalı harcı dökelim. Ve eşit bir şekilde yayalım.
  • Ayırmış olduğumuz portakal büyüklüğündeki hamuru merdane ile açalım ve eşit şeritler keselim. Şeritleri ufak kareler kalacak şekilde çapraz olarak yerleştirelim. Şeritlerin üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürerek parlak bir görüntü elde edebilirsiniz.
  • Elmalı tartımızı önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için dinlendirelim. Dilediğiniz boyutta kesip, üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Püf Noktaları

  • Hamurun ele yapışmayan kıvamda olması yeterli olacaktır.
  • Margarinin oda sıcaklığında, yumuşamış kıvamda olması gerekir. Aksi halde hamurun homojen kıvam alması için daha uzun yoğurmak gerekir.
  • İç harcı hazırlarken elmanın suyunu salıp çekmesi gerekir. Eğer harç çok sulu kalırsa, hamur çok fazla yumuşayabilir.
  • Ölçüler orta boy kalıp için uygundur. Kalıbınız büyükse 2 katına çıkarabilirsiniz.

Elmalı Tart Kaç Kalori?

Elmalı Tart Kaç Kalori
  • 1 dilim (125 gr) elmalı tart: 296 kalori
  • 2 dilim (250 gr) elmalı tart: 592 kalori
  • 100 gr elmalı tart: 237 kalori

1 yorum
  1. 5 yıldız
    Hamur yağlı kağıt arasında daha rahat açılıyor. Hamuru dağılan arkadaşlar bu şekilde deneyebilir 🙂

Bir cevap yazın

Yoruma Yıldız Ekle:




Yukarı Çık