Airfryer’da Pratik ve Lezzetli: Sebzeli Rulo Börek ile Acı Biber Sos Tarifi

Philips çift hazneli Airfryer kullananlar için, çıtır çıtır sebzeli rulo börek ve yanında enfes bir acı biber sosuyla hafif ama lezzetli bir tarif rehberi hazırladık. İşte evde kolayca yapabileceğiniz o tarif…

Airfryer ile Börek Deneyimi: Neden Tercih Ediliyor?

Son yıllarda mutfakların gözdesi haline gelen Philips çift hazneli Airfryer, hem zamandan tasarruf ettiriyor hem de kızartmalara göre çok daha sağlıklı sonuçlar sunuyor. Özellikle çift hazneli modeller, ana yemek ve garnitür ya da sos gibi ikili kombinasyonları aynı anda pişirme imkânı tanıyor.

Bu tarifte iki hazne birden değerlendiriliyor:

• Bir haznede çıtır sebzeli rulo börek
• Diğerinde acılı biber sosu

Sebzeli Rulo Börek İçin Malzemeler (4 kişilik)

• 3 adet yufka
• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı lor peyniri (isteğe bağlı)
• Yufkayı sarmak için 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ karışımı

Sebzeli Rulo Börek Hazırlanışı

1. Sebzeleri yıkayıp rendeleyin. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Zeytinyağında tüm malzemeleri yumuşayana kadar soteleyin.
3. Karışıma baharatları ve lor peyniri ekleyip ılımaya bırakın.
4. Yufkayı serip hazırladığınız iç harcı kenarına yerleştirerek sigara böreği gibi rulo yapın.
5. Üzerine yoğurt ve yağ karışımını fırçayla sürün.
6. Philips çift hazneli Airfryer’ın bir bölmesine dizin. 180 derecede 12-14 dakika pişirin.

Acı Biber Sos İçin Malzemeler

• 3 adet kırmızı acı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• ½ çay kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı su

Acı Biber Sosun Yapımı

1. Biberleri iri iri doğrayın, sarımsağı ezin.
2. Tüm malzemeyi Airfryer’a uygun ısıya dayanıklı bir kapta karıştırın.
3. Philips Airfryer’ın ikinci haznesinde 180 derecede 10 dakika kadar pişirin.
4. Piştikten sonra blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.

Servis Önerisi

Sebzeli böreklerinizi sıcak sıcak servis edin. Yanında hazırladığınız acı biber sosuyla hem görsel hem de tat açısından etkileyici bir tabak sunabilirsiniz. Dilerseniz yoğurtlu dip soslarla da kombinleyebilirsiniz.

Daha Fazlası İçin

Philips’in resmi internet sitesinde Airfryer ile yapılabilecek tarifler bölümünde farklı kullanım senaryoları ve sağlıklı tarifler de yer almakta. Çift hazneli modellerin özellikle yoğun çalışanlar veya kalabalık aileler için sunduğu avantaj, bu tarifle daha da net anlaşılıyor.

Klasik börek tariflerinden sıkıldıysanız, bu hafif ve modern uyarlamayı Airfryer’da denemenin tam zamanı. Afiyet olsun!