Yemeğe Dair Herşey
Bu yılki G7 Zirvesi, dünya çapında ünlü olan bir gastronomi kentinde gerçekleştirildi. Üye ülkelerin liderleri, sadece küresel ekonomik, siyasi ve çevresel sorunları tartışmakla kalmayıp, aynı zamanda bu özel kentin mutfak kültürünü keşfetme fırsatı buldu. Zirve, yemeklerin, kültürlerin ve işbirliğinin birleştiği bir platform olarak tarihe geçti. G7 zirveleri, her yıl dünya ekonomisi ve küresel meselelerin ele…
Türk mutfağı, köklü geçmişi ve zengin tatlarıyla dünyanın en değerli mutfaklarından biri olarak kabul ediliyor. Bu mutfakta yer alan bazı lezzetler ise zamanla unutulmaya yüz tutmuş olsa da, tarihi ve kültürel değerleriyle hala büyük bir öneme sahip. Saray sofralarından günümüze kadar gelen nadir ve özel yemeklerden biri de, sadece çiçek bamyasından yapılan bir lezzet. Bu…
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Türkiye’nin mutfak kültürünü daha geniş bir alanda tanıtmak amacıyla dikkat çeken bir öneride bulundu. Bakan Ersoy, dünyaca ünlü restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Yıldızı’nın yerine, Türk mutfağını ve gastronomisini daha özgün bir şekilde temsil edecek “Mengen Akreditasyonu”nun oluşturulmasını önerdi. Mengen’in, Türk mutfak kültürünün kalbinin attığı yerlerden biri…
Elazığ’da yıllardır aynı fiyatlarla kebap servisi yapan bir kebapçı, ekonomik zorluklara rağmen müşterilerine bütçe dostu hizmet sunmaya devam ediyor. Şehirdeki kebap severler, hem lezzetli hem de hesaplı yemek yemek için bu dükkana uğruyor. İşletme sahibi, yıllardır fiyatlara zam yapmamak için mücadele ediyor ve bunun yanı sıra müşteri memnuniyetini ön planda tutuyor. Elazığ’ın en bilinen kebapçılarından…
Hamas liderlerinden biri olan Yahya Sinvar’ın ölümüne dair yeni detaylar ortaya çıktı. Otopsi raporuna göre, Sinvar’ın ölümünden önceki üç gün boyunca hiçbir şey yemediği belirlendi. Sinvar, birkaç gün boyunca açlık ve dehidrasyon nedeniyle zayıflamıştı. Ölümünden sonra yapılan detaylı inceleme, vücudunda herhangi bir dış müdahale veya fiziksel yaralanma izine rastlanmadığını gösterdi. Sinvar, geçtiğimiz günlerde hayatını kaybetmişti…
İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan makarna, doğru şekilde pişirildiğinde eşsiz bir lezzet sunar. Pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri ise “al dente” terimidir. Peki, al dente ne demek ve makarnanın al dente pişmesi ne anlama geliyor? Al dente, İtalyanca bir terim olup “dişe gelir” anlamına gelir. Makarna pişirilirken, al dente yöntemi,…
Dünyaca ünlü şef Gordon Ramsay, macera dolu hayatına bir yenisini ekledi. Mutfakta geçirdiği yıllar ve keskin tavırlarıyla tanınan Ramsay, bu kez tehlikeli bir durumla karşı karşıya kaldı. Televizyon programları için yaptığı çekimlerde ve özel hayatında sık sık ekstrem sporlara ve macera dolu aktivitelere yer veren Ramsay, kısa süre önce bir kaza atlattı. Tehlikeli YolculukÜnlü şef,…
Ankara’da gastronomi dünyası, yeni bir lezzet trendi ile hareketleniyor: Ahtapot döner! Geleneksel dönerin yerini alan bu yenilikçi ürün, hem yerel halk hem de ziyaretçiler arasında büyük bir merak uyandırdı. Ahtapot döner, deniz ürünlerine olan ilginin artmasıyla birlikte, restoran menülerinde kendine sağlam bir yer edinmeye başladı. Ahtapot döner, taze ahtapotun özel bir marine sosu ile tatlandırılıp,…
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan yuvalama, özellikle kış aylarında tercih edilen doyurucu ve besleyici bir yemektir. Nohut ve kıyma ile hazırlanan bu tarif, zengin içeriğiyle hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yuvalama tarifi! Malzemeler: Hamur İçin: 2 su bardağı un1 yumurta1 çay kaşığı tuzSu (gerekirse)İç Harcı İçin: 300…
Sonbahar mevsiminin vazgeçilmez balıklarından biri olan palamut, hem besleyici özelliği hem de lezzetiyle sofraları süslüyor. Palamut buğulama, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz palamut buğulama tarifi! Malzemeler: 2 adet orta boy palamut2 adet büyük soğan2-3 diş sarımsak2 adet domates2-3 adet yeşil biber1 limonZeytinyağıTuzKarabiberKekikSuYapılışı: Balığı Hazırlayın: Palamutları temizleyip, kafalarını…
Yemek yerken yapılan bazı alışkanlıkların, kan şekerini aniden yükselttiği ortaya çıktı. Sağlık uzmanları, bu yanlışların farkında olmadan yapılan hatalı beslenme davranışlarının, özellikle diyabet ve diğer metabolik hastalıklar açısından ciddi sonuçlar doğurabileceğini vurguluyor. Bu durum, beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmeyi gerektiriyor. Uzmanlar, yemek yerken en sık yapılan hataların başında hızlı yemek yeme, aşırı karbonhidrat tüketimi ve düşük…
Rock müziğinin efsanevi isimlerinden Jon Bon Jovi, geçtiğimiz günlerde New Jersey’de yaşanan bir olayda, köprüde intihara kalkışan bir kadına yardım ederek hayat kurtardı. Olay, Bon Jovi’nin konser için New Jersey’ye gittiği sırada meydana geldi. Sanatçının bu cesur ve insani davranışı, hayranları ve kamuoyunda büyük bir takdirle karşılandı. Edinilen bilgilere göre, Bon Jovi, konser öncesi yürüyüş…
Dijital harita ve navigasyon uygulaması Google Haritalar, kullanıcı deneyimini daha da geliştirmek için önemli bir güncellemeye gitti. Artık uygulama, restoranların en popüler yemeklerini kullanıcılarına sunarak, yemek seçimi konusunda karar vermeyi kolaylaştırıyor. Bu özellik, özellikle dışarıda yemek yeme kararı alan kişiler için büyük bir avantaj sağlıyor. Kullanıcılar, Google Haritalar üzerinden istedikleri restoranı aradıklarında, o restoranda en…
Samsung, telefon kullanıcılarına özel bir yenilikle gastronomi dünyasına damgasını vuracak bir uygulama başlatıyor. Artık Samsung telefon sahipleri, belirli restoranlarda erişimi sınırlı olan “gizli menü” seçeneklerinden faydalanabilecek. Bu özellik, yemek deneyimini daha özel hale getirirken, kullanıcıların yeni lezzetler keşfetmelerine olanak tanıyacak. Gizli menü uygulaması, Samsung’un restoranlarla yaptığı işbirliği sonucunda hayata geçirildi. Bu menüler, genellikle sadece belirli…
Özbek pilavı, 2500 yıllık tarihi ile Orta Asya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Zengin aroması, taze malzemeleri ve geleneksel pişirme yöntemleriyle ünlü bu yemek, hem yerel halk hem de dünya genelinde pilav severler için özel bir yere sahip. Peki, bu eşsiz lezzetin sırrı nedir? İşte meşhur Özbek pilavının hazırlanışı ve dikkat edilmesi gereken…
California’da düzenlenen bir yemek festivalinde meydana gelen silahlı saldırı, etkinlik alanını kana buladı. Saldırıda dört kişi hayatını kaybederken, on iki kişi de yaralandı. Olay, California’nın Riverside şehrindeki popüler bir yaz festivalinde gerçekleşti. Yetkililer, saldırının nedenini araştırırken, olayın gerçekleştirilmesiyle ilgili detayları kamuoyuyla paylaştı. Festival, yerel restoranların ve şeflerin en iyi yemeklerini tanıttığı, ailelerin bir araya geldiği…
Yemek seçme alışkanlığı, birçok ailenin çocuklarıyla ilgili yaşadığı en yaygın sorunlardan biri. Uzmanlar, çocukların neden belirli yiyeceklere karşı isteksiz olduğunu ve bu davranışın nasıl aşılabileceğini açıklıyor. Çocukların yemek seçmesinin altında genellikle biyolojik, psikolojik ve çevresel etkenler yatıyor. Bu süreçte anne ve babaların sabırlı ve anlayışlı olmaları, çocukların sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirmelerinde kritik bir rol…
İstanbul’un tarihi dokusuyla ünlü bir semtinde yer alan eski bir konak, unutulan lezzetleri gün yüzüne çıkarıyor. Restore edilen bu tarihi mekân, geleneksel tariflerin yaşatıldığı özel etkinliklere ev sahipliği yaparak gastronomi tutkunlarının ilgisini çekiyor. Konakta gerçekleştirilen bu projeyle, geçmişin yemek kültürü yeniden canlandırılıyor ve yeni nesillere aktarılıyor. Konak sahibi ve proje lideri Mehmet Aydın, “Amacımız, tarihi…
İstanbul’un tarihi semtlerinden biri olan Beyoğlu’nda bulunan ‘Han Otağı’, farklı kültürlerin buluşma noktası olarak öne çıkıyor. Burada yaşayan ve çalışan insanlar, kendi geleneklerini ve kültürlerini yaşatmak için çeşitli etkinlikler düzenliyorlar. ‘Han Otağı’, zengin kültürel mirası koruma ve paylaşma misyonuyla, yerel halkın ve ziyaretçilerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Han Otağı, Osmanlı döneminden kalma tarihi bir hanın…
Antalya’nın dünyaca ünlü mezelerinden biri resmi olarak tescillendi. Yerel lezzetlerin uluslararası arenada tanınması adına atılan bu önemli adım, bölgenin gastronomi turizmine büyük katkı sağlayacak. Antalya’nın özgün meze tariflerinden biri olan “Antalya Mezesi”, kültürel miras kapsamında korunmaya alındı. Antalya Mezesi, zengin içeriği ve özgün hazırlanış şekliyle dikkat çekiyor. Taze sebzeler, yerel otlar ve özel baharatların ustalıkla…