Airfryer, son yıllarda mutfaklarda pratiklik ve sağlıklı pişirme yöntemleri arayanlar için vazgeçilmez bir cihaz haline geldi. Philips Çift Hazneli Airfryer ise hem yemeklerinizi daha hızlı pişirmenize olanak tanırken hem de aynı anda iki farklı yemeği pişirmenize imkan veriyor. Bu yazımızda, Philips Çift Hazneli Airfryer ile yapılabilecek nefis bir tarif olan beğendili köfteyi adım adım anlatacağız. Hem köftenin lezzetini hem de beğendisinin kıvamını mükemmel şekilde elde edebileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ve ailenize sağlıklı bir alternatif sunacak. Peki, Philips Çift Hazneli Airfryer ile beğendili köfte nasıl yapılır? İşte size pratik bir tarif!
Philips Çift Hazneli Airfryer’ın Avantajları
Philips Çift Hazneli Airfryer, çift haznesi sayesinde yemeklerinizi aynı anda pişirmenize imkan tanır. Bu, özellikle zaman kısıtlaması olanlar için büyük bir avantajdır. Ayrıca, bu mutfak harikası, daha az yağ kullanarak yemeklerinizi pişirmenizi sağlar, bu da daha sağlıklı sonuçlar elde etmenize yardımcı olur. Philips’in Airfryer teknolojisi, yiyeceklerin dışını çıtır, içini ise yumuşak bırakacak şekilde pişirir. Böylece, hem lezzetli hem de daha sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz.
Beğendili köfte, geleneksel Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle fırında pişirilen ya da yağda kızartılan köfte, Airfryer ile daha az yağ kullanarak pişirilebilir, bu sayede hem daha hafif hem de sağlıklı bir alternatif oluşturur. İşte bu nefis yemeği Philips Çift Hazneli Airfryer ile nasıl yapabileceğinizi adım adım açıklıyoruz.
Philips Çift Hazneli Airfryer’da Beğendili Köfte Tarifi
Malzemeler:
Köfte İçin:
- 500 gram kıyma (tercihen yağlı kıyma)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı su (köfte harcını yoğururken)
Beğendi İçin:
- 2 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Köfte Harcını Hazırlayın:
- İlk olarak, kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, bayat ekmek içini, yumurtayı, tuzu, baharatları (karabiber, kimyon, pul biber) ekleyin.
- Karışıma yarım çay bardağı suyu da ekleyin ve yoğurun. Harcı iyice yoğurduktan sonra, karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayarak köftelerinizi şekillendirin.
- Şekillendirdiğiniz köfteleri bir tabağa yerleştirin ve bir kenara alın.
- Patlıcanları Pişirin:
- Patlıcanları ikiye bölün ve her iki tarafını bıçakla çizikler atarak Philips Çift Hazneli Airfryer’ın haznesine yerleştirin.
- Patlıcanları 180 derece ısıda 15-20 dakika kadar pişirin. Pişen patlıcanları çıkarın ve kabuklarını soyun. Patlıcanların içini bir çatal yardımıyla ezin.
- Beğendi İçin Sosu Hazırlayın:
- Bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Patlıcanları ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun.
- Ardından sütü ekleyin ve karıştırarak beğendi kıvamına getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Beğendiyi ocaktan aldıktan sonra, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
- Köfteleri Pişirin:
- Philips Çift Hazneli Airfryer’ın diğer haznesine şekillendirdiğiniz köfteleri yerleştirin.
- Köfteleri, 180 derece ısıda 15-20 dakika kadar pişirin. Pişme süresi, köftelerin büyüklüğüne göre değişebilir, bu nedenle 10. dakikada köfteleri kontrol ederek, gerektiğinde ters çevirin.
- Servis:
- Beğendi hazırladıktan sonra, köfteleri sırasıyla servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine beğendi sosunu dökün ve sıcak olarak servis edin.
Philips Çift Hazneli Airfryer’ın Pişirme Özellikleri
Philips Çift Hazneli Airfryer, özellikle hızlı pişirme süreleri ve sağlıklı yemek yapma imkanı sunması ile öne çıkıyor. Çift haznesi sayesinde, aynı anda iki farklı yemeği pişirebileceğiniz gibi, farklı sıcaklık ve sürelerle pişirme seçenekleri de kullanabilirsiniz. Ayrıca, Airfryer, yiyeceklerinizi daha az yağla pişirmenize yardımcı olarak, geleneksel kızartma yöntemlerine göre daha sağlıklı sonuçlar elde etmenizi sağlar. Beğendili köfte gibi zengin içerikli yemeklerde, hem köftenin dışının çıtır çıtır olmasını hem de içinin yumuşacık kalmasını sağlar.
Airfryer ile Sağlıklı Pişirme Yöntemleri
Airfryer ile pişirdiğiniz yemekler, yağ oranı düşük, besleyici ve lezzetli olur. Fritözde veya yağda kızartmaya göre çok daha az yağ kullanarak yemeklerinizin daha sağlıklı olmasını sağlarsınız. Bu nedenle, Airfryer, kilo kontrolü yapanlar, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için mükemmel bir alternatif sunar.
Beğendili köfte gibi geleneksel yemekleri de Airfryer ile hazırlarken, hem lezzet hem de sağlık arasında mükemmel bir denge kurabilirsiniz. Philips Çift Hazneli Airfryer, her zaman lezzetli, pratik ve sağlıklı yemekler yapmanızı sağlayacak bir mutfak yardımcı cihazıdır.
