Kumpiri dışarda yemek zorunda değilsiniz! Philips çift hazneli Airfryer ile hem sağlıklı hem de pratik şekilde kumpir ve özel karışımını evde hazırlayabilirsiniz. Bu yazıda, adım adım pişirme önerileri ve kumpir karışımı tarifini bulabilirsiniz.
Fırında uzun sürede pişen kumpirleri unutun. Artık Philips’in çift hazneli Airfryer modeli sayesinde kumpiri hem daha kısa sürede hem de çok daha pratik şekilde hazırlamak mümkün. Üstelik Airfryer’da yapılan kumpir, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla klasik fırın kumpirini aratmıyor. Kumpirin olmazsa olmazı özel karışımı da bu tarifte yer alıyor.
Bu yöntemle yalnızca zamandan tasarruf etmekle kalmıyor, aynı zamanda fazla yağ kullanmadan sağlıklı bir lezzet elde ediyorsunuz. Philips Airfryer’ın çift hazneli modeli sayesinde bir haznede patates pişerken diğer haznede iç harçları hazırlayabilir, süreci aynı anda yürütebilirsiniz.
Kumpir için gereken temel malzemeler
Ev yapımı kumpirin ana malzemesi elbette büyük boy patates. Pişirme süresinin kısa olması ve kıvamın tam tutması için ideal boyutlarda ve ince kabuklu patates seçmek önemli.
Gerekenler:
- 2 adet büyük boy patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
İç karışım için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı konserve mısır
- 1 çay bardağı doğranmış sosis veya salam
- 2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
- 1 yemek kaşığı doğranmış kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı yoğurt veya mayonez (isteğe bağlı)
Servis önerisi olarak ketçap, mayonez, acı sos ve zeytin dilimleri kullanılabilir.
Philips Airfryer’da patates nasıl pişirilir?
Philips çift hazneli Airfryer kullanırken patatesleri doğrudan kabuklu şekilde pişirmek en iyi sonucu verir. İşlem adımları şöyle:
- Patatesleri iyice yıkayıp kurulayın.
- Dış kısmına zeytinyağı sürerek hafifçe tuz serpin.
- Her patatesi çatal ile birkaç yerinden delin ki içerideki buhar çıkış yolu bulabilsin.
- Airfryer’ın bir haznesine yerleştirin.
- 200°C’de yaklaşık 35-40 dakika pişirin. (Pişme süresi patatesin boyutuna göre değişebilir.)
- Piştikten sonra içlerini bıçakla yararak açın ve içini kaşıkla ezerek iç karışımı eklemeye hazır hale getirin.
Kumpir karışımı nasıl hazırlanır?
Kumpirin en özel kısmı iç harcıdır. Patatesin içi sıcakken kaşar peyniri ve tereyağı ile karıştırılarak kıvamlı bir yapı elde edilir. İkinci haznede eş zamanlı olarak sosis, mısır ve bezelye ısıtılabilir ya da kavrulabilir.
İç karışımı hazırlama adımları:
- Pişen patateslerin içini kaşıkla ezip tereyağı ve kaşar peyniri ile iyice karıştırın.
- Üzerine sırasıyla haşlanmış mısır, doğranmış sosis, bezelye ve turşu ilave edin.
- Arzuya göre yoğurt veya mayonezle karışımı daha kremsi hale getirebilirsiniz.
- Karışımı patatesin içine doldurun ve isteğe bağlı olarak üzerine tekrar kaşar rendesi serpip 2-3 dakika daha Airfryer’da eritme modunda bekletebilirsiniz.
Çift hazneli kullanımın avantajı
Philips Airfryer’ın çift hazneli tasarımı, mutfakta eş zamanlı olarak birden fazla işlemi gerçekleştirme imkânı sunuyor. Bu sayede:
- Bir haznede patatesler pişerken diğerinde iç harçlar hazırlanabilir.
- Isıtılması gereken mısır, bezelye, sosis gibi malzemeler ikinci haznede kontrollü şekilde ısıtılabilir.
- Böylece toplam süre kısalır, yemek sıcağı sıcağına servis edilir.
Sunum ve servis önerileri
Evde hazırlanan kumpiri daha çekici hale getirmek için serviste birkaç dokunuşla fark yaratabilirsiniz:
- Üzerine renkli sos şeritleri dökerek sunum yapabilirsiniz.
- Zeytin dilimleri ve taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
- Ekstra lezzet için közlenmiş biber ya da jalapeno dilimleri kullanabilirsiniz.
Airfryer ile yapılan kumpir, pratik olduğu kadar sağlıklı da bir seçenek sunar. Daha az yağ, daha kısa sürede pişirme ve eşit ısı dağılımı sayesinde hem kıvam hem lezzet açısından tatmin edici sonuçlar elde edilir.